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1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:13:28.68 ID:yg+QMgwdi

お前らも店は選べよ




2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:13:50.85 ID:VJr09d5h0

餃子の王将っていいよね




3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:14:13.28 ID:WlHDVsjo0

王将スレか




6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:16:26.82 ID:yg+QMgwdi

とりあえず店のスペック

手打ちそばをうりにした日本料理店
支店のうちは創業20年
ランチでも単価1300円と田舎のわりに高めの設定

こんなとこでも衛生環境腐ってるんだ

それでは晒してく




7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:17:46.19 ID:yg+QMgwdi

従業員全員が手を洗わない

出勤時も掃除後もトイレ後ですら誰も手を洗ってない
もちろんそのまま調理




9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:19:25.46 ID:P7Ubb7UTi

トイレで手洗わんやつマジ意味分からん

飲食関係なく最悪だわ

12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:20:11.10 ID:lJ0g0PrBi

>>9
その後何かと色んなものにふれるしな。つり革やら
てすりやら




10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:19:30.59 ID:yg+QMgwdi

弁当も素手で盛り付け

弁当の配達やなんかもやってるんだけど
洗ってない手で調理、盛り込み




11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:20:02.45 ID:dT1BXV9g0

全国チェーンじゃなくてもそういうことあるんだな




13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:20:37.58 ID:yg+QMgwdi

その上料理の前で平気でくしゃみ、せきをするんだぜ

そんな弁当や料理食いたくないわ




16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:21:34.10 ID:wBhG8635O

ぶらっくら寿司でも衛生管理は徹底してるというのに




17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:21:40.40 ID:NvFKoAhd0

東京の飲食店はどこもほぼ例外なくゴキブリちゃんがいます。
定期的に駆除してもいます。
店舗側がどんなに綺麗でも厨房にはゴキブリがうようよいます。




18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:22:11.52 ID:KV6OXMS70

飲食バイトで毎日ゴキブル10ひき以上殺しまくったけどそれでも毎日湧いてきて泣きそうだった
まかない食とか絶対食いたくないから拒否ってたよ




20以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:22:26.01 ID:yg+QMgwdi

手打ちそばということはもちろん素手で打つ

そば打ってる奴ももちろんトイレ後手を洗わない
その後そばうつんだよ
もちろん大のときもだ
あとはわかるな?

22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:22:56.39 ID:2CaJ7/yC0

>>20
はい、あなたもトイレから出たら手を洗わないんですね

28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:25:46.67 ID:yg+QMgwdi

>>22
俺は栄養士の知り合いもいるからそこは徹底してるよ




25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:24:51.52 ID:yg+QMgwdi

フライヤーはもちろん常にオープン

一日中開いたまま
帰りに掃除する時フライヤーから綺麗に揚がったムカデがでてきたこともあった
そんなフライヤーで揚げた天ぷらはもちろんお客様へ




26以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:25:10.00 ID:zNvZvohW0

街の飲み屋とか定食屋とかはそんなもん
マックとかマニュアルがきっちりしてるところはわりと手を洗ってる




29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:26:57.11 ID:NvFKoAhd0

栄養士とトイレの手洗いって何か関係あるのか?

32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:27:54.76 ID:yg+QMgwdi

>>29
元々うちでバイトしてた子だからこの環境知ってるわけだ
だから自分だけはちゃんとしようと




30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:27:02.15 ID:Q0Kj9wCW0

もうやめてくれ
しらないままなら美味しく食べれるのに・・・・・




33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:29:02.93 ID:KV6OXMS70

忙しい店は皿は洗浄機に放り込むだけだから取り出すと油でぬるぬる
でも、料理を乗せればわからないから平気




35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:29:30.52 ID:yg+QMgwdi

服が汚い、調理靴が外履きと一緒

油や天ぷら粉で汚れた服
外で履いた何がついてるかもわからん靴で調理




37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:30:32.14 ID:yg+QMgwdi

一部使いまわし

客に出した料理で手を付けていない物は捨てずに一部そのまま冷蔵庫行き




41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:34:17.51 ID:yg+QMgwdi

調理器具は洗わずしまう

つゆやだしがついたままのレードルやおたまは洗われもせずにしまわれる
乾いたつゆやだしが残った調理器具でまたつゆをすくうんだ




42 忍法帖【Lv=11,xxxPT】  2012/06/16(土) 11:34:50.31 ID:KuYE3gyG0

>>1
別に驚くことじゃないぞ
俺の方も
手洗いなんてしないし器具(肉を挟んだりするハサミみたいなの)あれ床に落ちても少し火に通してから洗わずに使うぞ
ドリンクなんて洗っているところ見たことないし・・・・

46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:37:31.63 ID:yg+QMgwdi

>>42
どこもそうなんだな
外食怖いわ




43以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:35:32.50 ID:aBgDja5k0

俺も居酒屋チェーンの本社にいたんだけど、研修だけは現場のやつと受けたのよ

あいつら本当にトイレいっても手をあらわねえww

民度ひくすぎるww




45以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:36:30.66 ID:yg+QMgwdi

調理場にダンボール

ダンボールは虫やなんかがつきやすいものなんだ
それが調理場に置いてあるんだ




47以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:37:58.90 ID:kYVVwBDMO

グリーンストラップの掃除をほったらかしてたら詰まって水が溢れてクラシアンを呼んだことあったなぁ

48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:38:49.97 ID:M9nLYYF00

>>47
それグリストラップな




51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:40:58.48 ID:yg+QMgwdi

とりあえず野菜以外は冷凍保存で半永久的に使用

期限いつのだってものまで解答させて使ってる
ほんとに自分では食いたくない




53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:41:44.61 ID:yg+QMgwdi

食器は洗ったあと裸で置く

その中に虫が入るのは容易に想像できるよな




55以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:43:27.04 ID:i+ZT24+ri

これで単価1300円とか客を舐め腐ってるとしかいいようがない
つぶれろ

57以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:45:03.42 ID:yg+QMgwdi

>>55
ああほんとにひどいもんだ
前に仕事内容や待遇書いたけど
こんなとこだからもちろん労基違反で働かされてる




56以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:43:48.75 ID:AnsJSNAg0

グリスト掃除は罰ゲーム

58以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:48:43.78 ID:7B4Yx0eo0

>>56
スーパーの鮮魚コーナー勤務で毎日あれ掃除してる俺に謝れ




60以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 11:49:15.17 ID:ygGovrec0

個人経営よりチェーン店のほうが衛生管理はしっかりしてそうな気はする




63以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 12:00:27.41 ID:yg+QMgwdi

ほとんど食材外国産

衛生と関係ないが野菜や魚などほとんどがロシア中国タイベトナム産
それで高い金とるんだぜ

67以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 12:08:09.47 ID:6ounf/xhi

>>63
ほんとクソだな
それは消費者の舌のレベルも関係あるけど




65以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 12:01:52.46 ID:yg+QMgwdi

おっと営業時間だ

続きはまたいつか書く

お前ら外食する時は気をつけろよ
そして飲食業界の奴らはしっかりしてくれよ




66以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 12:07:04.27 ID:N8xsYkFNi

チェーンの飲食とか底辺だわ
まだ土方のがマシだったわ




68以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 12:09:31.31 ID:e9vYQS3T0

焼肉屋だけどコバエ飛びまくってる




69以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/06/16(土) 12:25:42.71 ID:KV6OXMS70

末端が内部告発する

客が減る

コストカット要求がさらに強くなる

サービスの質の低下、従業員の待遇悪化

従業員が耐えられずに内部告発する




http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1339812808/
「経験」 カテゴリ

海上自衛官だけど質問ある?

統合失調症患者だけど現実と区別つかないから論破して欲しい

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