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2 エイベル2218(岐阜県)2012/04/24(火) 17:00:03.32 ID:OIE/zj/k0

クジラ肉って売れなくて余ってるそうだけど
価格は下がらないな
そんなに美味しくないのに高いわ




3 かに星雲(関東・甲信越)2012/04/24(火) 17:00:22.45 ID:7Cj9h8HK0

昔の物価がわからない
今で言う安売り時の鶏胸肉どかどか入ったパック並くらい?

>>3
ブロックで安いし大量に買えるから
貧乏人の重要なタンパク源であったんだよ




5 オベロン(千葉県)2012/04/24(火) 17:02:07.14 ID:ApSxLUlc0

旅館で食べた刺身はうまかったな
売ってる所は見たことない

>>5
普通にスーパーで売ってるが、高いんだよな。
血抜きとかの下ごしらえがいるしそんなに美味くないしで鶏モモ買っちゃう。




10 褐色矮星(関東・甲信越)2012/04/24(火) 17:05:59.91 ID:iibxhP6SO

小学校の頃、給食によくクジラの竜田揚げが出た
あんまり美味しくなかった




11 プロキオン(関西・北陸)2012/04/24(火) 17:11:15.22 ID:s3Gi1skZO

実は商業捕鯨再開してもそれほど需要ないから採算合わなくなってる。
外洋での商業捕鯨禁止で希少価値があるから近海での捕鯨が成り立っている。
商業捕鯨の在庫を全部市場に流すと近海捕鯨漁師は全部廃業する。
皮肉な事に商業捕鯨再開で日本の捕鯨は終わる。
無駄な調査捕鯨によって日本の捕鯨は守られてるんだよ。




12 ニュートラル・シート磁気圏尾部(神奈川県)2012/04/24(火) 17:13:16.05 ID:RCkqtdt50

クジア専門店に行って食べると意外とおいしいよな
肉も全然固くなくてさ




14 環状星雲(catv?)2012/04/24(火) 17:14:00.70 ID:a5Iw69Jk0

最近、妙に安いクジラ肉が売られている。

在庫一掃処分セールなのか?

で、買って、バターソテーにして食べたが・・・・ま、同じ額のアメリカ産牛肉を買ったほうが
いいなって思った。

>>14
イルカだったりして

>>60
まぁイルカとクジラって同じ物だからな
大きさの違いだし




15 ベテルギウス(東京都)2012/04/24(火) 17:14:07.56 ID:AmPHgSs40

クジラの竜田揚げのコロモだけ食べたい。
アレで飯何倍でもいける




16 ガーネットスター(福岡県)2012/04/24(火) 17:16:33.76 ID:+Bebk1eJ0

凍った刺身は美味かったなあ




17 オベロン(千葉県)2012/04/24(火) 17:21:10.06 ID:ApSxLUlc0

クジラ普通に売ってる所には売ってるんだね
前にキャンプ用の肉買いに静岡のスーパー行ったらイルカとかマンボウとか売ってて引いたけど

>>17
静岡・和歌山・長崎とか。
千葉も房総半島のほうはポピュラーじゃなかったけ?




18 アルデバラン(catv?)2012/04/24(火) 17:22:18.05 ID:SBf4AtJb0

獣臭いんだけど。

>>18
それが良いんだろう




21 プランク定数(関西・東海)2012/04/24(火) 17:25:26.52 ID:ynkrIhMJO

昔はおでんにも入ってたよな




25 プランク定数(関西・東海)2012/04/24(火) 17:43:42.36 ID:ynkrIhMJO

竜田揚げ本体は固いけどそれをトマトケチャップ風味の餡を絡めて食うてたな。




26 ディオネ(家)2012/04/24(火) 17:49:03.10 ID:wMGE9jc60

というより牛だの豚だのがありえねえ方法で肉質「改善」されてるんだろ




27 赤色超巨星(福岡県)2012/04/24(火) 17:50:41.96 ID:h9IYeVju0

クジラも羊も適切な処理されてないのや、痛んで安くなったヤツ買うと、ひどい目にあうぞ。




30 アンタレス(滋賀県)2012/04/24(火) 19:12:46.39 ID:p3YI2TPq0

缶詰のやつしか食った事無い
新鮮なのはまた違うんだろうな




31 ボイド(関西地方)2012/04/24(火) 21:14:22.50 ID:ltSC6E5sO

給食に鯨と野菜を揚げたやつにケチャップ絡めたやつが出ていた
それが好きやったわ
今やとんでもない贅沢品やな

>>31
あったね。ピーマンが入ってた記憶があるわ。




35 デネブ(愛媛県)2012/04/24(火) 21:31:00.81 ID:ujcJtPV+0

そうそう、あくまで代用肉の扱いだった
それが今じゃ高級食材に成り上がりやがって、気安くクジラベーコンも食えねぇ
今、クジラベーコン食いたいんだよ、脂身の。 なんでお値段爆ageしちゃってるのよ




40 トリトン(新疆ウイグル自治区)2012/04/24(火) 23:29:07.20 ID:Qhct5Uy80

震災前は、仙台の市場で安かったけど



最近は、こんなもの

>>40
1000円かそこ全部安いなw




42 スピカ(新疆ウイグル自治区)2012/04/24(火) 23:33:03.24 ID:lA0m2ArK0

深夜の屋台のメニューで鯨ステーキ食えるそうだね




46 カリスト(やわらか銀行)2012/04/24(火) 23:40:48.15 ID:q1dA9gp30

給食とか安い部位を食わされてたみたいだから
まずいのは当たり前。

今、スーパーで鯨の刺身かって食ってみろ。
まじうまい。ベーコンや缶詰より刺身。




49 ビッグクランチ(チベット自治区)2012/04/24(火) 23:42:43.43 ID:PyZ2SYdlP

ミンクは不味いよなー
初心者にはナガスをお勧めします




54 トリトン(新疆ウイグル自治区)2012/04/24(火) 23:51:49.97 ID:Qhct5Uy80

部位も売っていた






57 ビッグクランチ(鳥取県)2012/04/24(火) 23:54:59.91 ID:WjhSAl3t0

肉屋じゃなく、魚屋で売ってた。
日水から魚市場のせりに回ってからだ。




62 亜鈴状星雲(家)2012/04/25(水) 01:13:23.27 ID:6Ic85ORP0

噛めば噛むほど味が出るよな、美味い

>>62
どうだろ? 揚げるとそうなるのかな

今回、仙台へ探しに行ったのはこれ



アブラボウズ、三陸で水揚げがあったと聞いて




63 ビッグクランチ(関東・甲信越)2012/04/25(水) 01:16:04.57 ID:XdlS31sVO

昔は味噌汁にたくさん入ってた。




70 ダークエネルギー(家)2012/04/25(水) 03:54:07.25 ID:PqqHACm10

クジラ肉なんて豚肉や牛肉が買えない貧乏人の食い物だったんだがな。
あんなもの美味いわけがないんだよ。給食によく出てた奴だってあんだけ味を濃くして臭み消してたからな

>>70
納豆や羊熊肉の臭い消したり硬い肉や魚の骨も柔らかく食べられるとか
輸送技術に調理技術に知識も発達しているのに臭い硬いってのは欲しがる人が懐かしがる為だけの存在で
金持ってる人の思い出補完のために店では進化発展させられません若者は諦めてこれが昔の味だからね!
みたいな感じが止めてる少しの原因じゃないの量のわりに高いのが一番の理由だろけどさ
それどころか成長に必要で勝手に美味いって脳が思うようなタンパク質の豚肉鶏肉を幼稚園児が臭いから苦手って聞いてやばいんじゃねえのとか思った
親の料理下手で済めば良いんだけど

>>70
まあ蛋白源摂取の為に半分無理矢理に
冷凍技術未熟な時代のクジラ喰わされてきた世代はそうだろうな無理も無い
むちゃくちゃざっくり簡単に言うと

昔、沿岸漁業で取ってた新鮮なクジラ   美味い
戦後団塊世代、 とにかく安い蛋白源   不味い
今、 冷凍技術調理技術が上がって    美味い

>>74
なるほど、判り易いな
戦後の人らに聞いてもえらく評判悪いもんな

>>74
そもそも捕ってるクジラの種類が違うらしいぞ。
戦後直後は歯クジラ→臭い、マズい
(肉食哺乳類は総じて臭くてマズい。歯クジラは魚食)
今はヒゲクジラ→美味い
(ヒゲクジラはプランクトンが主食)

>>82
>(肉食哺乳類は総じて臭くてマズい。歯クジラは魚食)
肉食ほ乳類が総じて不味いとは限らないけど
豚は雑食で、餌無ければ共食いもするそうじゃないか。
でも、豚肉うまいじゃん。

昔の鯨肉が臭くて不味かったのは、やはり >>74 の言うとおり
冷凍技術の差が大きいように思う。




72 シリウス(関東・甲信越)2012/04/25(水) 04:36:06.24 ID:dy4P9DaBO

俺が子供の頃はご馳走だったよ
行商が売りに来てなあ
あの時代は五円あればなんでも買えたな




81 バーナードループ(福島県)2012/04/25(水) 19:37:28.80 ID:H/wwT8cL0

何か月か前たまたまスーパーで見かけたコククジラの刺身がうまかった
東アジアでは絶滅寸前らしいがどこで仕入れてきたんだろうな




83 ブレーンワールド(神奈川県)2012/04/25(水) 20:28:32.49 ID:nsZr3t310



>>83
ベトナムあたりも食ってなかったっけ。
英国や日本は、昔は食ってたけど今は過剰に拒絶してる。高二病みたいなもん。




88 パラス(新疆ウイグル自治区)2012/04/26(木) 12:58:28.78 ID:B1Tp8r4j0

給食でクジラのベーコンを細切りにしたのを
サラダに混ぜたのがよく出たなぁ




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コメント
35. 名前: 2012年05月07日 22:40
山岡の言うことも正しいが、でもあいつら
犬をボコボコに殴り殺してから食ってんじゃん。


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